Pesquisa realizada na Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, mostrou que pessoas que comem mais frutas e legumes têm menor risco de desenvolver doenças cardíacas, derrames, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer.
Uma nova pesquisa realizada na Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, revelou que uma dieta rica em frutas e legumes pode ajudar a prevenir doenças crônicas. O estudo, publicado na revista Nature Medicine, mostrou que pessoas que comem mais frutas e legumes têm menor risco de desenvolver doenças cardíacas, derrames, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer.
A pesquisa acompanhou mais de 100.000 pessoas por 20 anos. Os participantes foram divididos em dois grupos: aqueles que comeram menos de duas porções de frutas e legumes por dia e aqueles que comeram mais de cinco porções por dia. Os pesquisadores descobriram que aqueles que comeram mais frutas e legumes tiveram um risco 20% menor de desenvolver doenças cardíacas, 30% menor de sofrer um derrame e 31% menor de desenvolver diabetes tipo 2.
Os pesquisadores também descobriram que aqueles que comeram mais frutas e legumes tiveram um risco reduzido de alguns tipos de câncer, incluindo câncer de mama, câncer de pulmão e câncer de cólon.
Conclusão:
Os resultados deste estudo sugerem que uma dieta rica em frutas e legumes pode ser uma maneira importante de prevenir doenças crônicas. Os pesquisadores acreditam que as frutas e legumes podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas porque são ricos em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e antioxidantes.
